与之相比，自己面馆赛道并不占优。

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在激烈的行业竞争下，机械键盘此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。除了行业内部竞争压力，自己整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，自己比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，动手和府捞面也选择了降价迎合市场。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，清洗2020年至2022年，清洗和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，机械键盘目前尚打一个问号。

根据窄门餐眼数据，自己截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

三年疫情时间，动手和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。三是将此前17个省（市）的便利化额度提高至等值1000万美元，清洗其余地区的便利化额度暂定为等值500万美元，清洗便利高新技术、专精特新和科技型中小企业跨境融资，同时防范企业债务风险。

数字金融方面，机械键盘2023年11月20日中国人民银行与国家外汇管理局发布《关于提升银行办理资本项目业务数字化服务水平的通知》，机械键盘有助于进一步便利经营主体合规高效办理资本项目业务，提升银行数字化服务水平但是面馆品牌中，自己除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

据天眼查融资信息显示，动手2016-2022年，动手和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。与之相比，清洗面馆赛道并不占优。